Vital-alpine Genussküche: regional & saisonal
Hoch.Genuss

Ein feines Gourmethotel in Südtirol, das Wanderhotel Europa

Leichter und vitaler Genuss für Feinschmecker und Weinliebhaber

In unserem Gourmethotel in Südtirol erwarten Sie frische, vitale und gesunde Spezialitäten, deren Zutaten wir größtenteils aus der nahen Umgebung beziehen. Die Arbeit der Bauern, die lange Tradition der Südtiroler Küche sowie der sorgfältige Umgang mit unserer Natur bescheren uns besonders hochwertige Produkte.

So zaubert das Küchenteam unseres Gourmethotels allabendlich regionale und mediterrane Köstlichkeiten auf die Teller der begeisterten Gäste – die Gerichte aus unserer Speisekarte sind ein wahrer Genuss.

Besonderes Augenmerk legen wir in unserem Gourmethotel in Südtirol auf vitale, leichte Speisen, die den Bedürfnissen unser Wanderfreunde entgegenkommen. Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit lokalen biologischen Tees und Kräutern, frisch gepressten Gemüsesäften, hausgemachtem Brot und selbstgemachter Marmelade, mit Honig vom Imker nebenan, nahrhaften Müslis und frischen Smoothies und vieles Besondere mehr. Naturtrüber Apfelsaft vom Simmelemüllnerhof und gesunde Kräuter vom Pflegerhof in Seis, Fleisch vom örtlichen Metzger und saisonales Gemüse von unseren Bauern.

Zu einem köstlichen Essen in einem Gourmethotel in Südtirol gehört stets auch ein gutes Glas Wein. Mehr als 20 Sorten – darunter auch die drei autochthonen Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer – werden im Weinland Südtirol unter hervorragenden Bedingungen angebaut.

Im Sortiment unserer frei zugänglichen Schauvitrine findet sich unter den 80 ausgewählten Etiketten ein edler Tropfen für jeden Geschmack und jedes Gericht.

In Ihrem Gourmethotel in Südtirol können Sie sich ausgewählte Spitzenweine aus folgenden Kellereien munden lassen: Markus Prackwieser (Gumphof Völs), Köfererhof (Brixen), Ansitz Waldgries (St. Madgalena), Kellerei Tramin, Kellerei Terlan, Franz Haas, Alois Lageder, Kellerei Hofstätter, Kellerei Neustift, Kellerei Muri-Gries u. v. m. Erlesene Grappas und Fruchtdestillate vom Plunhof in Seis sowie Gin aus den Dolomiten runden das Geschmackserlebnis ab.

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